Zutat:Mönchspfeffer
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| Mönchspfeffer | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Mönchspfeffer (Vitex agnus-castus) ist eine Pflanze aus der Familie der Eisenkrautgewächse. Er galt früher als ein Aphrodisiakum.
Geschmack und Aroma[Quelltext bearbeiten]
Mönchspfeffer hat ein leicht pfeffriges Aroma.
Verwendung[Quelltext bearbeiten]
Er kann verwendet werden, wo sehr mild „gepfeffert“ werden soll. Man findet ihn noch vereinzelt in der marokkanischen Küche.
Beschaffung[Quelltext bearbeiten]
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Lagerung[Quelltext bearbeiten]
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Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Mönchspfeffer bei Wikipedia
- Plants For A Future (engl.)
