Zubereitung:Façonnieren

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Façonnieren oder Faconnieren (frz. façonner) bedeutet einen Teig oder eine Zubereitung in Form bringen (z.B. Fleischstücke in appetitliche Form bringen).