Türkische Hähnchen-Grillspieße (Tavuk Şiş)

Türkische Hähnchen-Grillspieße (Tavuk Şiş)
Zutatenmenge für:	8–12 Spieße
Zeitbedarf:	20 Minuten + Marinierzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Türkische Hähnchen-Grillspieße (Tavuk Şiş) werden durch die Marinade aus Joghurt und Zitrone besonders zart und saftig. Ihren Geschmack erhalten sie durch den Knoblauch und die Gewürze.

Zutaten

• 1 kg Hühnerbrustfilet
• Saft einer Zitrone
• 6 Knoblauchzehen
• 6 EL Olivenöl
• 8 EL türkischer Joghurt
• 2 TL Oregano
• 2 TL Kumin
• 2 EL Tomatenmark
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Schüssel
• 1 Grill
• Holzstäbchen oder Metallspieße

Zubereitung

• Das Hühnerbrustfilet in mundgerechte nicht zu kleine Stücke schneiden.
• Den Knoblauch pellen, pressen und mit den restlichen Zutaten zum Joghurt geben und verrühren.
• Die Fleischstücke mindestens eine Stunde, am besten aber über Nacht im Joghurt marinieren (im Kühlschrank).
• Die Stücke auf Grillspieße stecken und für ca. 8–10 Minuten knusprig grillen, dabei wenden.

Beilagen

• Baguette oder Pide
• Salate

Varianten

• …