Puten-Zwiebelschnitzel

Puten-Zwiebelschnitzel
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Minuten + Anbraten: 10 Minuten + Backzeit: bis 35 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Das Puten-Zwiebelschnitzel ist ein Gericht aus den 90ern, das ein Fertigprodukt verwendet. Dieses Rezept ist einfach zu realisieren, allerdings kann man mit wenig Mehraufwand auf das Fix-Tütenprodukt verzichten (siehe Varianten).

Zutaten

• 4 Putenschnitzel (à 150 g Stück)
• 1 Pck Instant-Zwiebelsuppe (für 750 ml Flüssigkeit)
• 200 ml Hühnerbrühe, Hühnerfond oder Instant-Hühnerbrühe
• 300 ml Schlagsahne oder Kochsahne
• 250 ml Wasser
• 2 EL Butterschmalz
• etwas frischen Thymian
• frisch gemahlener Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Auflaufform
• 1 Pfanne
• 1 Schneebesen
• Küchenpapier
• Schüsseln

Zubereitung

• Schnitzel waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
• Backrohr auf Ober-/Unterhitze 225 °C vorheizen.
• Flüssige Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und das Fertigprodukt mit dem Thymian einrieseln lassen.
• Schnitzel in einer Pfanne kurz von beiden Seiten scharf anbraten und mit Pfeffer würzen.
• Schnitzel in eine Auflaufform nebeneinander geben und mit der Sauce begießen.
• Form in den heißen Backofen geben und etwa 30 bis 35 Min. backen lassen.
• Sauce abschmecken und in der Auflaufform servieren.

Beilagen

• Baguette oder ein Fertigprodukt
• Reis-Rezepte

Varianten

• Die wichtigste Variante ist die, auf das Fertigprodukt zu Gunsten natürlicher oder selbst hergestellter Zutaten zu verzichten.
• Überbackenes Zwiebelschnitzel
• Zwiebelschnitzel