Pizza alla Lu mit Ei

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Pizza alla Lu mit Ei
Pizza alla Lu mit Ei
Zutatenmenge für: 6 kleine Pizzen oder 2 Backbleche
Zeitbedarf: Zubereitung des Teiges: 45 Minuten oder 2 Stunden + Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: ca. 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Ital.: Pizza alla Lu

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Den Pizzateig erstellen.
  • Das Backrohr auf 250 °C erhitzen.
  • Den Teig halbieren oder in 6 Teile zerteilen.
  • Die Backformen mit Backpapier auskleiden.
  • Den Teigbatzen in die jeweilige Backform mit den Händen hinein drücken.
  • Immer für einen erhöhten Rand sorgen.
  • Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und über die Pizzen verteilen.
  • Die Oliven halbieren, die Kerne entfernen und über die Pizzen verteilen.
  • Die Kapern unter Wasser kurz abspülen und auf die Pizzen verteilen.
  • Die Zwiebel schälen, mit Hilfe des Gemüsehobels in Scheiben hobeln und über die Pizzen verteilen.
  • Den Käse würfeln und über die Pizzen verteilen.
  • Die Eier aufschlagen und über die Pizzen geben.
  • Würzen und mit dem Olivenöl beträufeln.
  • Die Form in den Ofen schieben und in ca. 20 Minuten kusprig backen.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Rezepte für weitere Pizzen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]