Obstsalat mit Melone

Obstsalat mit Melone
Zutatenmenge für:	6–8 Personen
Zeitbedarf:	Läuterzucker am Vortag: 10 Minuten + Zubereitung: 40 Minuten + Durchziehzeit: 10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Ein Obstsalat mit Melonen ist eine sehr feine Nachspeise.

Zutaten

• ¹∕₂–1 Zitrone
• 1–2 reife Williams Christ Birnen
• 1–2 knackige Granny Smith Äpfel
• 1–2 Cantaloupe-Melone
• 1 Netzmelone
• 1 Honigmelone
• ¹∕₄ Wassermelone
• 0,1 l Läuterzucker

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Kugelausstecher
• 1 Zitruspresse
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Den Läuterzucker am Vortage herstellen, er sollte auf jeden Fall sehr kalt sein.
• Die Zitrone mit Hilfe der Presse auspressen und dem Zuckersirup beimengen.
• Birnen und Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, mit dem Kugelausstecher Kugeln aus den Früchten drehen und dem Sirup zugeben.
• Außer der Wassermelone, die Restlichen halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen und mit dem Kugelausstecher Kugeln aus den Früchten drehen und dem Sirup zugeben.
• Bei der Wassermelone versuchen die Kerne so gut wie möglich zu entfernen und ebenfalls mit dem Kugelausstecher Kugeln aus den Früchten drehen und dem Sirup zugeben.

Beilagen

• …

Varianten

• Anstatt mit Läuterzucker, mit Honig oder Puderzucker süßen.