Mett (vegan)

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Mett (vegan)
Mett (vegan)
Zutatenmenge für: 8 Portionen
Zeitbedarf: 10 Minuten + 8 Stunden Ruhezeit
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Veganes Mett ist ein herzhafter Brötchen-/Brotbelag. Zum Beispiel auf Brötchen serviert, ist er kaum von tierischem Mett zu unterscheiden (sieht aus wie Hackfleisch und schmeckt).

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Reiswaffeln mit den Händen zerbröseln.
  • Die Zwiebel fein hacken.
  • Die restlichen Zutaten zu einer dicklichen Soße vermischen.
  • Zwiebeln, Reiswaffelbrösel und Flüssigkeit durchrühren.
  • Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer kräftigst abschmecken. Das Mett wird kalt gegessen, weshalb die zimmerwarmen Zutaten etwas stärker gewürzt werden dürfen.
  • Mindestens acht Stunden oder über Nacht durchziehen lassen und z. B. auf Schrippen servieren.

Garnitur / Variante[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]