Kreolische Pizza mit Thunfisch-Lachs-Sashimi

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Kreolische Pizza mit Thunfisch-Lachs-Sashimi
Kreolische Pizza mit Thunfisch-Lachs-Sashimi
Zutatenmenge für: 6 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eine Variante der üblichen Pizza. Auf kreolische Art mit frischem Fisch und einer leckeren Koriandervinaigrette

Zutaten[Bearbeiten]

Pizza mit Thunfisch-Lachs-Sashimi[Bearbeiten]

Für die Kräutervinaigrette[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Für die Vinaigrette alle Zutaten klein hacken und im Mörser mischen.
  • Mit dem Limettensaft und dem Olivenöl aufmontieren, bis ein Dip ensteht.
  • Das Brot mit etwas Salz und Olivenöl bepinseln, bei 160 Grad im Ofen etwas anrösten lassen.
  • Das Brot auf einem Teller anrichten und den in sehr dünnen Scheiben geschnittenen Fisch drauf legen.
  • Mit Vinaigrette, Kresse und Sesam garnieren und servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]