Kategorie:Thymiane
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Thymiane (lat. thymus) sind eine Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae), von der einige Pflanzen in der Küche verwendet werden. Der bekannteste und in der europäischen Küche beliebteste Vertreter ist sicherlich der Gewürzthymian. Auch Quendel ist eine Thymianart.
Für die Küche interessante Thymianarten sind:
- Gewürzthymian (Thymus vulgaris)
- Quendel (Thymus montanus)
- Ingwerthymian (Thymus hybr. 'Ginger')
- Kaskadenthymian (Thymus longicaulis 'Odoratus')
- Kokosthymian (Thymus species 'Kokos')
- Breitblättriger Thymian (Thymus pulegioides)
- Zitronenthymian (Thymus x citriodorus)
- Kümmelthymian (Thymus herba-barona)
- Lavendelthymian (Thymus thracicus)
- Duftthymian (Thymus odoratissimus)
- Zatar (Thymus capitatus)
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Thymian bei Wikipedia
- Liste der Küchenkräuter und Gewürze bei Wikipedia
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Bunter Zitronenthym… 1.024 × 681; 255 KB
Duftthymian (Thymus… 1.600 × 1.200; 270 KB
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Zitronenthymian Lem… 680 × 1.024; 248 KB
Zitronenthymian.jpg 1.024 × 727; 267 KB
