Gebackene Aprikosen mit Honig

Gebackene Aprikosen mit Honig
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Gebackene Aprikosen mit Honig sind ein einfaches, aber dennoch sehr leckeres Dessert für viele Menüs. Es ist nur deswegen aufwendig, weil es den Backofen blockiert.

Zutaten

• Butter
• 4 Aprikosen
• 4 EL gehobelte Mandeln
• 4 EL Honig
• 1 Prise frisch gemahlener Ingwer
• Vanilleeis

Kochgeschirr

• 1 scharfes Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Küchenreibe
• 1 Auflaufform

Zubereitung

• Die Auflaufform mit Butter einfetten.
• Die Aprikosen halbieren und den Stein entfernen.
• Die Aprikosenhälften in der Form mit der Hautseite nach unten legen.
• Die Mandeln über die Aprikosen streuen.
• Den Honig über die Aprikosen geben.
• Den Ingwer darüber reiben.
• Den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 200 °C Grad vorheizen.
• Die Auflaufform knapp 20 Minuten in den Backofen geben.
• Die Mandeln sollten gut Farbe gezogen haben, also goldbraun sein.
• Die Aprikosen in Schälchen anrichten.
• Dazu kommt so viel Vanilleeis, wie man mag.
• Sofort servieren.

Beilagen

• heißer oder kalter Kaffee, Tee, Vollmilch, Honigmilch, Vanillemilch oder Kakao
• Schlagobers, Vanillesahne, Vanille-, Basilikum-, Schokoladen- oder ein anderes Eis je nach Geschmack.

Varianten

• Anstelle des Ingwers kann man auch Muskat verwenden.