Cranachan

Cranachan
Zutatenmenge für:	4–6 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Cranachan ist nicht nur eine Form des Nachtischs, es ist auch eine Möglichkeit, gemütlich beisammen zu sein.

Zutaten

• 1 Teil Cream und Crowdie (Auf 100 g Sahne kommen 200 g Frischkäse) oder 1 Teil Crème double (~ 300 g)
• 300 g grobes Hafermehl
• 300 g gemischtes Beerenobst
• 300g Heidehonig
• 1 Flasche Single-Malt-Whisky

Kochgeschirr

• 1 Handrührgerät
• 1 Pfanne
• 4 – 6 Servierschüsseln

Zubereitung

• Sahne schlagen und im Verhältnis 1:2 mit dem Frischkäse mischen und in eine Schüssel geben
• Das Hafermehl langsam in einer Eisenpfanne rösten, dann ebenfalls in eine Schüssel geben.
• Beerenobst (zur Not kann auch anderes "weiches" Obst verwendet werden) in eine Schüssel geben,
• Heidehonig in eine Schüssel geben.
• Den Whisky auf den Tisch stellen.

Anrichten des Gerichtes

• Jeder Gast erhält eine kleine Schale und mischt sich sein Cranachan nach seiner Vorliebe oder seinem Bedürfnis selbst.

Tipps/Anmerkungen

• Am besten versucht man es mit einer kleinen Menge für sich selbst, um herauszufinden, wie viel man für vier oder mehr Personen benötigt.
• Gehen Sie umsichtig mit dem Whisky um, die Wirkung in "Cranachan" kann eine andere sein, als beim normalen Trinken.

Varianten

• Statt Single-Malt-Whisky Whisky , Whiskylikör oder ein Fertigprodukt aus dem Handel (z. B.: Drambuie , Baileys ) verwenden.