Birnen mit Orangenmarmelade

Birnen mit Orangenmarmelade
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten Vorbereitung, 20 Minuten Fertigstellung
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Birnen mit Orangenmarmelade ist ein Rezept aus Italien. Es dauert schon etwas länger, um es herzustellen, aber man wird mit einer ganz besonderen Nachspeise belohnt.

Zutaten

• 2 Orange
• 2 Birnen (sie sollten schon rsehr reif sein)
• 3 EL Zitronensaft
• 20 g Butter
• 2 TL Honig
• 2 Stangen Zimt
• 200 g Orangenmarmelade oder ein Fertigprodukt
• 100 ml Sahne

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Zitruspresse
• 1 Teelöffel
• 1 Küchenpinsel
• 1 Auflaufform
• 1 Handrührgerät
• 1 Schüssel
• 1 Esslöffel

Zubereitung

• Die Orangen halbieren und den Saft auspressen.
• Die Birnen waschen, trocknen, halbieren, das Kerngehäuse mit einem Teelöffel herausnehmen und das offene Frucktfleisch mit Zitronensaft einpinseln, damit es nicht braun wird.
• Orangenmarmelade in die entstandenen Hohlräume in der Birne füllen.
• Butter, Honig, Orangensaft und die Zimtstangen in eine Auflaufform geben.
• Die Birnen mit der Marmelade nach oben in die Auflaufform geben.
• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Die Form in den Ofen geben und 20 Minuten backen lassen.
• Die Sahne steif schlagen Schlagsahne.
• Die Form aus dem Ofen nehmen.
• Mit einem Esslöffel die entstandene Sauce aus der Form über die Birnen geben.
• Mit Schlagsahne garnieren.
• Warm servieren

Beilagen

• …

Varianten

• …