Bananen-Wodka-Deluxe-Kuchen

Bananen-Wodka-Deluxe-Kuchen
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: ca. 30 Minuten + Backzeit: ca. 50 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Bananen-Wodka-Deluxe-Kuchen ist ein sehr einfach herzustellendes Gebäck.

Zutaten

• 250 g Zucker
• 200 g Butter oder ersatzweise Margarine
• 200 g Weizenmehl
• 1 ¹∕₂ TL Backpulver
• 6 Eiweiß
• 4 EL Vollmilch
• ca. 80 g Schokoladecornflakes
• 4 Bananen
• Schokoladenglasur je nach Form
• 0,3 l Wodka

Kochgeschirr

• 2 Schüsseln
• 1 Küchenmaschine, Handmixer oder Schneebesen
• 1 Mehlsieb
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Springform

Zubereitung

• Die Butter mit dem Zucker verrühren.
• Das mit dem Backpulver vermischte Mehl langsam dazusieben. Dabei nach und nach Milch und Wodka hinzugeben.
• Die Bananen fein schneiden oder mit einer Essgabel zerdrücken und in die Teigmasse einrühren.
• Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.
• Das Eiweiß mit 1 Pr Salz zu steifem Schnee schlagen und zusammen mit den Schokoladecornflakes vorsichtig mit einem Schneebesen oder Teigschaber unter die Teigmasse heben.
• Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
• Nach dem Abkühlen mit Schokoladenglasur überziehen.

Beilagen

• Schlagobers auch Schlagsahne, Obers oder Süßrahm´genannt.

Varianten

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