Amerikanische Muffins

Amerikanische Muffins
Zutatenmenge für:	8 Stück
Zeitbedarf:	20 Minuten + 20 Minuten Backzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die amerikanischen Muffins sind so eine Art Urform der Muffins. Schön süß und mit Schokolade. Einfach und schnell gemacht. Was für Zwischendurch.

Zutaten

• 100 g Margarine
• 100 g Zucker
• 2 Ei
• 100 g Mehl (Type 405)
• 1 TL Backpulver
• 100 g Zartbitterschokolade
• Öl für die Form

Kochgeschirr

• 1 Muffinform für 8 Muffins
• 1 Sieb
• 1 Schüssel

Zubereitung

• Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.
• In der Mitte des Mehls eine Mulde formen.
• Margarine, Zucker und Eier dazu geben.
• Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten.
• Die Schokolade hacken und zu dem Teig geben.
• Die Schokolade verkneten.
• Die Form mit Öl einfetten.
• Den Teig in den Förmchen gleichmäßig verteilen.
• Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
• Die Muffins im Backofen gut 20 Minuten goldbraun backen.
• Die Muffins abkühlen lassen und möglichst frisch servieren.

Beilagen

• Kaffee, Tee oder heißer Kakao
• Schlagsahne oder Vanillesahne (optional)

Varianten

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